日本の懐かしい味 ワキシーコーンの一種であるもちトウモロコシは、スイートコーンにはないモチモチした食感が魅力。 スイートコーンのように醤油より甘いことはないので、焼きトウモロコシにぴったり。昭和以前のお祭りの屋台などで食べられるトウモロコシ…

クセのない軽やかな口あたりと、ネバネバした食感がたまらないオクラ。夏の野菜として愛されている野菜の一つである。 オクラの中でも歴史ある八丈オクラは、ただのオクラではない。八丈島で古くから栽培される伝統野菜であり、大きくなっても柔らかいという…